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2022-06-20 15:48:00
食中毒について。
みなさんこんにちは(^_-)-☆
毎年6月くらいから、急増してくる恐ろしいヤツ。今日は食中毒についての内容と対策紹介を行っていきたいと思っております。
一般に梅雨から夏は湿度や気温が上昇してくるため、多くの細菌が好む環境になっていきます。
食品の製造・調理・実食までの間に温度管理などが不十分だと食品内で細菌が増殖し食中毒の危険が高まります。
特に最近ではデリバリーなどの提供により、調理→実食までの期間が長くなっているのでより注意が必要になっているかもですね。。。
では、どうすればいいのか？？
大丈夫ですよ！！ここはまず食中毒予防の3原則をしっかり押さえて食中毒を予防しましょう(*^-^*)
【食中毒3原則】
1，「つけない」→手洗い、うがい、食材を扱うときにはビニール手袋やマスクの着用。怪我をした指で調理しないことも大事！
2，「ふやさない」→食品の温度管理、保管期間を短くすること！
3，「やっつける」→食中毒菌の殺菌・消毒。しっかりと火を通す。
いかがでしたか？日常生活に潜む恐ろしいヤツだからこそ、日頃の意識や対応が大切かもですね！
この時期だけに限らずなのですが、良い機会かと思いご紹介させていただきました♪
